媽祖蔗塔是在歷代媽祖廟會活動中逐漸形成的人神共樂的民間工藝，以涵江延寧宮最具特色，形象表現了莆田民眾崇拜媽祖，祈求生活像甘蔗一樣節節高、甜蜜美好的愿景。

　　2月23日是農歷正月十六，也是涵江延寧宮鬧元宵的傳統日子。記者在現場看到，延寧宮前人山人海的，有鑼鼓隊正在表演；宮內，一座媽祖蔗塔矗立在正中間，直達天井頂部，蔗塔上用染色過的蔗節堆出“上元祈福”字樣(如圖)，大方美觀，引人稱奇，前來參觀的市民紛紛拍照留念。

　　特地趕來觀賞的市作協會員年微漾告訴記者，蔗塔是一種造型藝術，即用甘蔗切成蔗節，搭疊成空心燈塔。塔身凈高4.2米，加上底座的八角形紅漆木果盒，總高5.3米。塔身全部用蔗節搭疊，選糖分高、質地硬的甘蔗，用特制軋刀把甘蔗切成1厘米、1.2厘米、1.5厘米3種高度蔗節，再小心壘起，蔗節搭至天井頂一般是360層左右，整個媽祖蔗塔要使用175公斤左右新鮮甘蔗。

　　當地老人告訴記者，農歷正月十三，延寧宮管委會就開始動手制作蔗塔，直到正月十六前夜才能完成。蔗塔可存7到8天，美觀大方。特別是夜間塔內明亮燈光從蔗節空隙透出，營造出一種神圣、瑞祥、和諧的節日氣氛。

　　延寧宮蔗塔技藝如今僅有延寧宮管委會主任謝玉章和助手陳文龍2人掌握。2007年，延寧宮媽祖蔗塔入選福建省第二批非物質文化遺產名錄。





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